• 1 taza de mezcla de tempura

2/3 taza de agua seltzer fría

1 cucharada de cocción con verduras Mezcla de marisco picante

• Brochetas de bambú

• camarones con cáscara y desvestados

2 tazas de arroz de sushi

3 tazas de agua

• 1/2 taza de vino de arroz

1/4 de taza de azúcar

• Sal marina rosa de 1 cucharada de himalayan

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 pepino despellejar y cortar en tiras delgadas

• 1 zanahoria finamente cortada en tiras finas

1 aguacate en rodajas

• Semillas de sésamo

• salsa hoisin

• 1 cucharada de mayonesa

• 1 cucharada de sriracha

• Estera de sushi de bambú

• Sábanas de algas

• Envoltura de Saran

Batir la masa de tempura, el condimento de mariscos y el spritzer en un tazón. Reservar. Inserte brochetas de bambú en camarones. Agregue suficiente aceite vegetal a una cacerola o olla pequeña y caliente. Sumerja los camarones en la masa de tempura y fríe en una cacerola. dejar a un lado y drenar. Prepare el arroz de sushi enjuagando el arroz hasta que el agua quede limpia. Agregue el arroz enjuagado y el agua a la olla y lleve a ebullición. cubrir y reducir a fuego lento. Cocine hasta que todo el líquido se absorba y deje enfriar. En una cacerola pequeña, agregue el vino de arroz, el azúcar, la sal y el aceite de oliva. calor hasta que el azúcar se disuelva. Enfriar y añadir al arroz. Mezclar hasta que se combinen (esto estará húmedo). Deje que el arroz se ajuste y absorba el líquido mientras se enfría. Envuelva la estera de sushi con una envoltura de plástico y coloque una hoja de algas en la alfombra. Coloque los camarones tempura, las tiras de pepino y las tiras de aguacate y zanahoria en el arroz y enrolle juntos. Rollo superior con aguacate adicional y re-roll. Combine la mayonesa y la sriracha y rocíe sobre el rollo. rocía sobre la salsa hoisin y se corta con un cuchillo húmedo. decorar con semillas de sésamo y servir.

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